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Der Verwaltungsausschuss besteht aus 5 Mitgliedern: der Präsident und 4 Mitglieder, die zugleich Milchlieferanten sind: | 
 
 
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Präsident
 
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Carlo Mengotti
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Vizepräsident
 
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Lorenzo Giuliani
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Mitglieder
 
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Cornelio Beti, Arno Crameri, Pierino Rada
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Die dreiköpfige Geschäftsführung kommt regelmässig zusammen, um aktuelle Problematiken zu diskutieren und behandeln. Sie verfolgt das laufende Tagesgeschäft und ist der direkte Ansprechpartner für die Milchbauern. | 
 
 
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Administration
 
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Moreno Godenzi
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Verkauf/Marketing
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Aussenbeziehungen
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Gianluca Giuliani
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Zum Mitarbeiterteam der Käserei Valposchiavo gehören | 
 
 
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Verantwortlicher Produktion und Infrastruktur
 
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Antonio Giacomelli (Tony)
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Hilfskäser
 
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Arlindo Almeida
 
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Allrounder
 
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Massimo Gosatti
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Verkäuferinnen
 
 
 
 
 
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Paola Cortesi Andreea Crameri Elisabeth Fernandez Elena Heis Valentina Rada-Zanoli
 
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Lernende Detailhandelsassistent/in EBA
 
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Jessica Sandrini
 
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 Arlindo Almeida und Antonio Giacomelli an der Arbeit 
  
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