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100% Valposchiavo
Il marchio 100% Valposchiavo© garantisce che i prodotti acquistati sono a valore aggiunto regionale: per la loro realizzazione vengono utilizzate esclusivamente materie prime provenienti dalla Valposchiavo e trasformate all’interno della valle.
Tutti i formaggi del Caseificio Valposchiavo portano il marchio 100% Valposchiavo e sono inoltre certificati con la Gemma BioSuisse.
Fait sü
Accanto a questi, la Valposchiavo offre anche un’ampia gamma di specialità della tradizione culinaria locale, preparate con ricette autentiche e prodotte in valle, pur non utilizzando sempre materie prime coltivate o allevate sul posto. Queste specialità portano il marchio “Fait sü”.
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