Bio Palü classico
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Il Bio Palü è un formaggio semiduro, a pasta morbida, bianca, paglierina, burrosa, dal sapore leggero. Prodotto esclusivamente con latte vaccino di una sola munta.
È un formaggio giovane che incontra il favore dei consumatori attenti ai principi dietetici della moderna alimentazione.
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Forma
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rotondo, diametro ca. 6 cm |
Peso
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150 - 250 g |
Contenuto mat. grassa
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45%, materia secca |
Crosta
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bianca |
| Pasta |
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formaggio semiduro, a pasta morbida |
| Gusto |
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molto dolce e delicato |
| Maturazione |
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10 - 20 giorni |
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BIO Palü alle erbe di montagna
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Il BIO Palü alle erbe di montagna è un formaggio semiduro, a pasta morbida, bianca, paglierina, burrosa, dal sapore leggero. Prodotto esclusivamente con latte vaccino di una sola munta.
Il prodotto è ricoperto da un sottile strato di erbe di montagna biologiche.
Dopo la salatura si immerge nelle erbe officinali per la maturazione che dura circa 10 giorni.
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Forma
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rotondo, diametro ca. 6 cm |
Peso
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150 - 250 gr |
Contenuto mat. grassa
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45%, materia secca |
Crosta
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ricoperta di erbe |
| Pasta |
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formaggio semiduro, a pasta morbida |
| Gusto |
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molto dolce e delicato |
| Maturazione |
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10 - 20 giorni |
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Bio Palü
